Une série de photos réalisée auprès des producteurs locaux, véritables artistes de la nature, chez qui je me suis rendue ces derniers mois et qui m'ont fait l'honneur de me recevoir pour une petite visite de leur univers.
LA FERME DES CAIRNS
Lois et Fanny FAUR
Elevage, fromages, fruits & légumes
SEILLANS
Mardi 30 juillet 2024 - Partie 1 : En forêt avec les chèvres
Il est 19h, chaleur écrasante. Je me gare sur le parking de la Ferme des Cairns, juste à côté de la Chapelle Notre Dame des Ormeaux. Le décor est bucolique, la lumière de fin de journée d'été est parfaite pour mon travail.
J'ai rendez-vous avec Lois et Fanny pour un reportage photo de leur exploitation. C'est un projet dont nous parlons depuis longtemps mais que nous n'avions pas pris le temps de faire. Je suis curieuse et pressée de découvrir leur activité un peu plus en profondeur.
La découverte commence par la promenade des chèvres. Avec ces fortes chaleurs, elles sont laissées en abri la journée, mais sorties en balade matin et soir. Nous partons donc en forêt avec le troupeau. C'est l'occasion pour moi d'échanger avec Lois sur son modèle agricole, ses convictions et ses valeurs. Une réflexion éthique sur le respect du vivant et la possibilité d'une agriculture plus sensée, que je ne pourrai pas vous résumer ici, il y a beaucoup trop à dire mais je peux vous dire que c'est passionnant !
La forêt est dense, j'ai parfois du mal à suivre le rythme tout en prenant des photos. Les chèvres me bousculent sans y faire attention. J'ai comme l'impression de faire partie du troupeau. Ce sont des animaux incroyablement gentils, doux, et curieux. Elles viennent parfois se coller ou se gratter affectueusement contre ma cuisse, ou avancent vers mon objectif lorsque je les vise.
Je ne sais pas si j'arriverai à retranscire mon ressenti en photos, mais ce fut un moment pour moi d'apaisement, de symbiose, et surtout d'espoir : celui de voir qu'il est possible de mêler élevage et bien être animal.
Partie 2 : Les légumes
20h30 : C'est le retour à la ferme. Les chèvres retournent à l'abri pour la nuit, il est temps d'aller du côté des serres de légumes. C'est vert, c'est fourni, dense, vivant ! Ca respire la vie et ça grouille de légumes et fruits en tous genres : tomates, concombres, courgettes, haricots, melons, pastèques, basilic, etc ... bio évidemment. Une autre source d'espoir : il est possible de produire en quantité sans produits chimiques ! Si si c'est vrai !
Toute l'équipe s'active pour ramasser la production avant la nuit, afin de les proposer à la vente à la ferme qui aura lieu le lendemain matin.
LES SORBETS DU JAS - CALLIAN
Eliane, culture de plantes à parfum et aromates, sorbets et crèmes glacées.
LE CHAMPS DES POSSIBLES - MONS
Julie, plantes médicinales, hydrolats, gemnotherapie.
REGAIN DE L'ESTEREL - LES ADRETS
Richard, jardins partagés.
