La Chèvrerie des Collines

Août 2026. Canicule.

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Une chaleur étouffante depuis des semaines qui rend toute activité épuisante et me transforme en fontaine à sueur. C’est le moment idéal que j’ai choisi pour aller à la rencontre de Jean-Christophe, éleveur de chèvres et producteur de fromages à Seillans dans le var.

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Une heureuse découverte due au hasard.

 

On pense souvent qu’il faut voyager loin pour découvrir le monde. Moi je pense et je sais qu’a quelques pas de chez soi, on peut découvrir des choses qu’on ne soupçonnait pas, et c’est tout un monde que j’ai pu visiter lors de ma venue sur l’exploitation. J’ai eu la chance de pouvoir suivre Jean-Christophe tout au long de sa journée, de la traite à la production de fromages, jusqu’à la garde du soir dans la forêt.

 

Je vous embarque avec moi pour ce reportage qui m’a émue et passionnée. Car encore une fois, lorsque je choisis de faire un reportage, lorsque je vais à la rencontre de ces personnes qui font autrement , je reprend espoir en un monde meilleur.

 

 

 

Partie 1 : la traite

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C'est au cœur de la bergerie que je découvre le travail de la traite. Il fait extrêmement chaud sous cet abri, la température est étouffante, mais c’est un moment bien organisé et qui se déroule de façon méthodique mais sereine. Chaque geste est précis, orchestré, et le bal des chèvres qui montent et redescendent une fois soulagées de leur lait donne l’impression d’une fluidité et d’une facilité déconcertantes, bien que j'ai conscience que ça demande beaucoup de savoir-faire.